ବାସ୍ତବବ୍ୟୁରୋ : ଲୋକମାନେ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ପରେ ସନ୍ଧ୍ୟା ସ୍ନାକ୍ସରେ ଚା ସହିତ କିଛି ମସଲାଯୁକ୍ତ ଜିନିଷ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି | ଏହି ମସଲାଯୁକ୍ତ ଏବଂ ତେଲିଆ ସ୍ନାକ୍ସଗୁଡ଼ିକ ଶୀଘ୍ର ଆମର ଭୋକକୁ ଦୂର କରେ କିନ୍ତୁ ଆମର ଓଜନ ବଢ଼ାଇଥାଏ | ସେଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଉପରେ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାନ୍ତି | ତେଣୁ ଯଦି ତୁମେ ମେଦବହୁଳ ବା ମୋଟାପାରୁ ମୁକ୍ତ ହୋଇ,ଏକ ଫିଟ୍ ଶରୀର ପାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି , ତେବେ ତୁମର ଜୀବନଶୈଳୀ ଓ ଖାଦ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଅନେକ ଲୋକ ସନ୍ଧ୍ୟା ସ୍ନାକ୍ସରେ ସିଙ୍ଗଡ଼ା ,ବରା, ପିଜା, ବରଗଡ, କିମ୍ବା ସାଣ୍ଡୱିଚ୍ ଖାଆନ୍ତି | କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ଫିଟ୍ ରହିବାକୁ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ସୁସ୍ଥ ଜିନିଷ ଖାଇ ଭୋକକୁ ଦୂର କରିପାରିବେ | ଏହି ସୁସ୍ଥ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କୁ ଫିଟ୍ ରଖେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପେଟକୁ ପୂର୍ଣ୍ଣ କରେ | ଏହି ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରେ ଏବଂଏହି ଖାଦ୍ୟ ଶରୀରର ଚର୍ବି ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତି ନାହିଁ | ଆସନ୍ତୁ ସେସବୁ ବିଷୟରେ ଜାଣିବା |
୧ –ବାଦାମ– ବାଦାମ ମଧ୍ୟ ସନ୍ଧ୍ୟା ସ୍ନାକ୍ସ ଭାବରେ ଏକ ଭଲ ବିକଳ୍ପ | ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରନ୍ତୁ ଯେ ବାଦାମରେ ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ | ସେଗୁଡିକ ଖାଇବା ଶରୀରରେ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମର ପରିମାଣ ବଢ଼ାଇଥାଏ ଏବଂ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ମଧ୍ୟ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ | ଏହା ବ୍ୟତୀତ ବାଦାମ ବ୍ୟବହାର କରି ସ୍ମୃତି ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କ ଭଲ କାମ କରେ | ବାଦାମରେ ଭିଟାମିନ ବି -୧୭ ଓ ଫଲିକଏସିଡ ମଧ୍ୟ ପଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ ଯାହା ଦ୍ଵାରା କ୍ୟାନ୍ସର ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧିପାଇଥା |
୨ -.କାଜୁ– ଭିଟାମିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ | ଅନେକ ଲୋକ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ କାଜୁ ବାଦାମ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ହୋଇଥ, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଏହାକୁ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ଖାଆନ୍ତି ତେବେ ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ | କାଜୁ ବାଦାମରେ ପ୍ରୋଟିନ ବହୁ ପରିମାଣରେ ଥାଏ, ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ମିଳିଥାଏ | ଏହାର ବ୍ୟବହାର ଦ୍ୱାରା ହୃଦୟ ସମସ୍ୟା କମିଯାଏ |
୩-.ଚିନାବାଦାମ– ବାଦାମରେ ଓମେଗା -3 ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଥାଏ | ଏଥିରେ ଆଲଫା ଲିନୋଲେନିକ୍ ଏସିଡ୍ ନାମକ ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ଥାଏ | ବାଦାମରେ ଥିବା ଚର୍ବି ହେଉଛି “ଭଲ ଚର୍ବି”, ଯାହା ଏହାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ଏହା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖେ | ବାଦାମ ମସ୍ତିଷ୍କରେ ସଠିକ୍ ଇନସୁଲାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ, ଯାହା ଭୋକକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଲୋଭକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ |
୪ . କ୍ଷୀରଛେନା – କ୍ଷୀରଛେନାରେ ଥିବା କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଚର୍ବି ଜାଳିବାରେ ବହୁତ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ | ତେଣୁ ଯଦି ତୁମେ ଭୋକିଲା ତେବେ କ୍ଷୀରଛେନା ଠାରୁ ଭଲ ବିକଳ୍ପ କିଛିନାହିଁ | କିନ୍ତୁ ୧୦୦ଗ୍ରାମ (ଖୀରଛେନା)ପନିର ରେ ୯୮ କିଲୋ କ୍ୟାଲୋରୀ ,୩.୩୮ ଗ୍ରାମ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ ,୪. ୬ ଗ୍ରାମ ଫ୍ୟାଟ,୨.୬ଗ୍ରାମ ଶର୍କରା,ଏବଂ ୧୧.୧୨ ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ ମିଳିଥାଏ |
୫ -. ଅଣ୍ଡା – ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ଅଣ୍ଡା ସର୍ବୋତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ | ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ ଏବଂ ଏଥିରେ ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ଥାଏ | ଏହାର ଗୋଟିଏ ସୁବିଧା ହେଉଛି ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଖାଇବା ପରେ ମଧ୍ୟ ପେଟ ପୁରିଲା ପରି ଲାଗିଥାଏ |
୬ -.ମଟର- ଦୈନିକ ୮ଗ୍ରାମ ମଟର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ଓଜନକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ହ୍ରାସ କରିପାରିବେ | ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ଥାଏ | ଏହାର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତ କୋଷକୁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଅମ୍ଳଜାନ ମିଳିଥାଏ |
୭ -.ସବୁଜ ଆପଲ୍– ସବୁଜ ଆପଲରେ ଫାଇବର, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ବି ଥାଏ | ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତି ଦେବା ସହିତ ଭିଟାମିନ୍ ବି ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ମଧ୍ୟ ଚର୍ବି ଜାଳିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
୮ – କମଳା– କମଳା ଶୂନ୍ୟ ଚର୍ବି ଏବଂ ବହୁତ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ | ଏଥିରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ, ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଫାଇବର ଥାଏ |
୯ . ତରଭୁଜ– ତରଭୁଜରେ ୯୪ ପ୍ରତିଶତ ଜଳ ଥାଏ | ଏହା ସହିତ ତରଭୁଜ ଏକ ନକାରାତ୍ମକ କ୍ୟାଲୋରୀ ଫଳ, ଯାହା କ୍ୟାଲୋରୀ ଜାଳିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |
୧୦ –ଏହା ବ୍ୟତୀରେ – ମକାସିଝା, ବୁଟ ସିଝା ,କାକୁଡି ଟମାଟୋ ସୁପ, ଏବଂ ପରିବା ସିଝା ମଧ୍ୟ ସନ୍ଧ୍ୟା ଜଳଖିଆ ଭାବେ ଆମେନେଇ ପରିବା ….|
