ବାସ୍ତବବ୍ୟୁରୋ:ଆପଣ ମଧ୍ୟ ନକଲି ଗୁଡ଼ ଖାଉନାହାଁନ୍ତି ତ…ଶୀତ ଆସିବା ମାତ୍ରେ ଆମେ ଏପରି ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ଜିନିଷ ଖାଇଥାଉ ଯାହା ଆମ ଶରୀରକୁ ଉଷ୍ମତା ଦେଇପାରେ, କାରଣ ଏହି ଥଣ୍ଡା କୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ଏହା ହେଉଛି ଏକମାତ୍ର ଉପାୟ | ଆମେ କେତେ ଗରମ ପୋଷାକ ପିନ୍ଧୁନା କାହିଁକି, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆମେ କିଛି ଗରମ ଜିନିଷ ନ ଖାଇଥାଉ, ଥଣ୍ଡା ବନ୍ଦ ହୁଏ ନାହିଁ କିମ୍ବା କମିଯାଏ ନାହିଁ | ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଗୁଡ଼ ଆପଣଙ୍କୁ ଏଥିରେ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ଶୀତଦିନେ ଗୁଡ଼ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଖିଆଯାଏ, କାରଣ ଏହା ଆମ ଶରୀରକୁ ଉଷ୍ମତା ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ | କିନ୍ତୁ ତୁମେ ଖାଉଥିବା ଗୁଡ଼ ନକଲି ବୋଲି କେବେ କଳ୍ପନା କରିଛନ୍ତି ? ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବା ଯେ ଆପଣ କିପରି ଘରେ ବସି ପ୍ରକୃତ ଏବଂ ନକଲି ଗୁଡ଼ ଚିହ୍ନ୍ନିପାରିବେ|
ବାସ୍ତବରେ ଚିନି ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷତିକାରକ |ଚିନି ସଫା ଓ ଦାନା ଆକାର ପାଇଁ,ମାରାତ୍ମକ କେମିକାଲ ବ୍ୟାବେହାର କରାଯାଏ | ତେଣୁ, ଚିନି ପରିବର୍ତେ ଗୁଡ ଖାଇବା ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ, କାରଣ ଏହା ଶରୀରକୁ ଡିଟକ୍ସାଇଫ କରିଥାଏ, ଅର୍ଥାତ୍ ଏହା ଶରୀରରେ ଜମା ହୋଇଥିବା ସମସ୍ତ ମଇଳାକୁ ବାହାର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ | କଦଳୀ ସ୍ୱାଦକୁ ଅତ୍ୟଧିକ ଗରମ ବିବେଚନା କରାଯାଏ | ସେଥିପାଇଁ ଲୋକମାନେ ଶୀତଦିନେ ମଇଦା ପୁଡିଙ୍ଗ ତିଆରି କରନ୍ତି ଏବଂ ଚିନି ବଦଳରେ ଗୁଣ୍ଡ ମିଶାନ୍ତି, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଶରୀର ଗରମ ହୋଇପାରେ | ଗୁଡ଼ ଆମ ଶରୀରକୁ ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଯୋଗାଏ |
ଗୁଡ଼ ରେ ଫସଫରସ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍, ଆଇରନ୍ ଜିଙ୍କ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ବି ସହିତ ଅନେକ ଉପାଦାନ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ଏଥି ସହିତ, ଶୀତଦିନେ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ | ଗୋଟିଏ ପଟେ ଗୁଣ୍ଡ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅନେକ ଲାଭ ଦେଇଥାଏ, ଅନ୍ୟ ପଟେ ଏହା ଆମ ଚର୍ମ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ | କିନ୍ତୁ ଏହି ଗୁଣ୍ଡ ପାଇଁ ବାସ୍ତବ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ | ଯଦି ତୁମେ ଗୁଣ୍ଡକୁ ପାଣିରେ ରଖ ଏବଂ ଏହା ବସିଥାଏ, ଅର୍ଥାତ୍ ଏହା ନକଲି ଗୁଣ୍ଡ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଯଦି କଦଳୀ ପାଣିରେ ତରଳିଯାଏ, ତେବେ ସେହି ଜଗାଟି ପ୍ରକୃତ ହୋଇପାରେ |
ଯଦି ଆପଣ ଗୁଡ଼ ଚା ତିଆରି କରୁଛନ୍ତି ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଚା ଫାଟି ଯାଉଛି ,ତେବେ ଏହା ଏକ ସଙ୍କେତ ଅଟେ ଯେ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥକୁ ମିଶ୍ରଣରେ ମିଶ୍ରଣ କରାଯାଇଛି| ପ୍ରକୃତ ଏବଂ ନକଲି ଗୁଡ଼କୁ ଚିହ୍ନିବା ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ସଠିକ୍ ଉପାୟ ହେଉଛି ଏହାର ରଙ୍ଗ |ଗୁଡ଼ରଙ୍ଗ ଯାହା ବାସ୍ତବ ଅଟେ ତାହା ଗାଢ଼ ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗର ହେବା ଉଚିତ, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଗୁଡ଼ ହଳଦିଆ,ତେବେ ଏଥିରେ କିଛି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ମିଳିପାରେ | ଏଥି ସହିତ, ଗୁଡ଼ ର ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ପ୍ରକୃତ ନକଲି ଜାଗା ଚିହ୍ନଟ କରିପାରିବ | ଯଦି ସ୍ୱାଦ ଚାଖନ୍ତି, ଯଦି ଗୁଡ଼ ସାମାନ୍ୟ ଲୁଣିଆ ଲାଗେ , ତେବେ ଏହା ବୁଝାପଡେ ଯେ ଏଥିରେ ବହୁ ପରିମାଣର ଖଣିଜ ଲୁଣ ଥାଏ |
ନକଲି ଗୁଡ଼ ବଜାରରେ ଅବାଧରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ | ଏହିପରି ଗୁଡରେ ତିନୋଟି ବିଶେଷ ଉପାଦାନ ରାସେନିକ୍ ରଙ୍ଗ, ପାଉଡର ଏବଂ ସୋଡା ସହିତ ମିଶ୍ରିତ | ଗୁଡକୁ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ,ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଭାରୀ କରାଯାଇଥାଏ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ସର୍ବାଧିକ ଲାଭ ହୋଇପାରିବ | କିନ୍ତୁ ଲୋକମାନେ ଭୁଲିଯାଆନ୍ତି ଯେ ଏହି ନକଲି ଗୁଡ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ବହୁତ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ | ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଏହା ଆପଣଙ୍କ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ କିଡନୀ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ | ତେଣୁ, ଗୁଡ଼କୁ ଚିହ୍ନିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |
ମନେରଖନ୍ତୁ – ଆପଣଙ୍କୁ ସାଧାରଣ ସୂଚନା ପ୍ରଦାନ କରିବାକୁ ଏହି ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |କୌଣସି ଜିନିଷ ଖାଇବା କିମ୍ବା ଘରୋଇ ଉପଚାର ନେବା ପୂର୍ବରୁ ତୁମେ ତୁମର ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରିବା ଉଚିତ୍ |
