ବାସ୍ତବବ୍ୟୁରୋ: ଦହିର ଏହି ଉପକାରିତା ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି? ସୁସ୍ଥ ଶରୀର ପାଇଁ ଦହିର ଆବଶ୍ୟକତା କେତେ ଜରୁରୀ …
ଆମର ବେଶ,ପୋଷାକରେ ଯେପରି ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନଙ୍କର,ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ରୁଚି ଥାଏ,ଠିକ ଖାଦ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ଭିନ୍ନ ଲୋକଙ୍କର ଭିନ୍ନ ରୁଚି | ଯେତେବେଳେ ବି ଆମେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇଥାଉ, ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଏପରି ଯାହାକୁ ଆମେ ଖାଇବାକୁ ଅଧିକ ପସନ୍ଦ କରୁ | ସେଥିପାଇଁ ଆମେ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ସେହି ଜିନିଷକୁ ଆମ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିଥାଉ | କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଯଦି ଆମେ ଆମ ଖାଦ୍ୟରେ ଦହି ସବୁ ଦିନ ସାମିଲ କରୁ, ତେବେ ଆମେ ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ପାଇପାରିବା | ଅନେକ ଲୋକ ଦହି ଖାଇଥାନ୍ତି ,କିନ୍ତୁ ଅନେକେ ତାହା ଖାଆନ୍ତି ନାହିଁ | ତେଣୁ ଆଜି ଦହିର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ ଜାଣିବା | ଯାହା ଆପଣ ବୋଧହୁଏ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଠିକରେ ଜାଣିପାରି ନାହାନ୍ତି ଅଥବା ଜାଣି ମଧ୍ୟ ଅଜଣା |
ବାସ୍ତବରେ, ଦହି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟ ସମସ୍ୟା ହୁଏ ନାହିଁ ଏବଂ ଆମର ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଠିକ୍ ହୋଇ ଥାଏ | ଦହି ଶରୀରକୁ ସତେଜ ରଖିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ଦହିରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍, ଭିଟାମିନ୍ ବି ୬ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ବି ୧୨ ଏବଂ ରାଇବୋଫ୍ଲାଭିନ ସହିତ ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ | କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ଦହି କେଶ, ରକ୍ତଚାପ, ଅଷ୍ଟିଓପୋରୋସିସ୍ ଏବଂ ହାଡକୁ ଅନେକ ଉପାୟରେ ଉପକାର ଦେଇଥାଏ | ଯେଉଁମାନଙ୍କର ହୃଦୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗ ଅଛି ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଦହି ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ |
ଯେଉଁମାନଙ୍କର ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ସମସ୍ୟା ରହିଛି, ଦୈନିକ ଦହି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଏହି ବିପଦକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ଦହି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ ମଜବୁତ ହୁଏ | ଏପରିକି ଯେଉଁମାନଙ୍କର ନିଦ୍ରାହୀନତା ସମସ୍ୟା ରହିଛି, ଯଦି ସେମାନେ ଖାଦ୍ୟରେ ଦହି ସାମିଲ କରନ୍ତି ଏବଂ ଏହାକୁ ନିୟମିତ ଖାଆନ୍ତି ତେବେ ଏହି ସମସ୍ୟା ଲାଘବ ହୋଇଥାଏ | ଦହି ଇମ୍ୟୁନିଟି ବୁଷ୍ଟର୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା,ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ନୂତନ ଶକ୍ତି ମିଳିଥାଏ |
ଦହିରେ ଲାକ୍ଟୋବ୍ୟାସିଲିସ୍ ଜୀବାଣୁ ମିଳିଥାଏ | ଏଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ପଜିଟିଭ୍ ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ, ଯାହା ପଚା ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ଦୁଗ୍ଧ ପଦାର୍ଥରେ ମିଳିଥାଏ | କିନ୍ତୁ ସେଗୁଡ଼ିକ ଖରାପ ଜୀବାଣୁ ନୁହଁନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଏହା ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ | ଏଗୁଡ଼ିକ ଆମ ପେଟ, ଜୌନାଙ୍ଗ ଏବଂ ମୂତ୍ରନଳୀ ମଧ୍ୟରେ ମିଳିଥାନ୍ତି | ଏହି ଜୀବାଣୁ ଆମକୁ ଅସୁସ୍ଥ କରନ୍ତି ନାହିଁ | ଦହି ଆମ ଶରୀରରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଏବଂ ଆମର ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ | ଚର୍ମ ରୋଗ ଭଲ କରିବା ପାଇଁ ଦହି ମଧ୍ୟ ଉପଯୋଗୀ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ |
ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ରୁପି କିମ୍ବା କେଶ ଝଡ଼ିବା ସମସ୍ୟା ଥାଏ ,ତେବେ ଦହି ଆମକୁ ଏଥିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ | ତେବେ ଦହି କୁ ସିଧାସଳଖ କେଶରେ ଲଗାଇ ପାରିବେ , ଏବଂଲଗାଇବାର ଅଧ ଘଣ୍ଟା ପରେ ଧୋଇଦେବେ | ଏହି ସମସ୍ୟାଗୁଡିକ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଦହି ଆମକୁ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ଦହିରେ କ୍ଷୀର ସହିତ ସମାନ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଥାଏ | ତେଣୁ, ଦହି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କେବଳ ହାଡ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହୁଏ ନାହିଁ , ବରଂ ଦାନ୍ତ ମଧ୍ୟ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହୋଇଥାଏ | ଦହି ଖାଇବା ମଧ୍ୟ ଟେନସନରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ | ତେଣୁ ଦହି ଖାଇବା ପରାମର୍ଶଦାୟକ |
ମନେରଖନ୍ତୁ :(ବାସ୍ତବ,ରିସର୍ଚ୍ଚଟିମ) ଆପଣଙ୍କୁ ସାଧାରଣ ସୂଚନା ପ୍ରଦାନ କରିବାକୁ ଏହି ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |କୌଣସି ଜିନିଷ ଖାଇବା କିମ୍ବା କ home ଣସି ଘରୋଇ ଉପଚାର ନେବା ପୂର୍ବରୁ ତୁମେ ତୁମର ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରିବା ଉଚିତ୍ |
