ବାସ୍ତବବ୍ୟୁରୋ:(ରିସର୍ଚ୍ଚ ଟିମ)ଶୀତ ଆସିବା ସହିତ ଅଣ୍ଡାର ଚାହିଦା ବଢିଯାଏ |ହେଲେ ଏବେ ଶୀତ ହେଉବା ଖରା ଅଣ୍ଡା ର ଚାହିଦା ବଢି ବଢି ଚାଲିଛି ଟିଭି ଖୋଲିଲେ ଅଣ୍ଡା ର ପ୍ରମୋସନ “ସଣ୍ଡେ ହେଉବା ମଣ୍ଡେ ରୋଜ ଖାଅ ଅଂଡେ” |ଶୀତଦିନେ, ଅଣ୍ଡା ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ,ତେଣୁ ଲୋକମାନେ ଅଣ୍ଡା ବହୁତ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି | ଲୋକମାନେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ସିଝା ଅଣ୍ଡା ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ତରକାରୀ ଖାଇଥା’ନ୍ତି | ଅଣ୍ଡାର ଧଳା ଅଂଶରେ ଚର୍ବି ନାହିଁ, ଏହାର ହଳଦିଆ ଅଂଶରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ଇ ଏବଂ ଡି ଥାଏ | ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ଏହି ଅଂଶରେ ଚର୍ବି ଏବଂ କିଛି ପରିମାଣର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ | ତେଣୁ,ଅଣ୍ଡା ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ | ଅଣ୍ଡାର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ ସମସ୍ତେ ଜାଣନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଏହାର ଅପକାରିତା ମଧ୍ୟ ଅଛି, ହେଲେ ବହୁତ କମ୍ ଲୋକ ଏହା ବିଷୟରେ ଜାଣିଛନ୍ତି | ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା |
ବାସ୍ତବରେ, ସାଲମୋନେଲା ନାମକ ଏକ ଜୀବାଣୁ ଅଣ୍ଡାରେ ମିଳିଥାଏ ଏବଂ ଏହା ଚିକେନ୍ ରୁ ଆସିଥାଏ | ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଯଦି ଅଣ୍ଡାକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ରାନ୍ଧାଯାଇ ନଥାଏ ଏବଂ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଏହି ଜୀବାଣୁ ଆମ ଶରୀରରେ ପ୍ରବେଶ କରି ଅନେକ ରୋଗକୁ ଆମନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରନ୍ତି | ଏହା ମଧ୍ୟ ବାୟୋଟିନ୍ ଅର୍ଥାତ୍ ଭିଟାମିନ୍ ଅଭାବ ନାମକ ଏକ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ | ବାୟୋଟିନ୍ ର ଅଭାବ ଶରୀରରେ ଭିଟାମିନ୍ B7 ଏବଂ H ର ଅଭାବ ହୋଇଥାଏ | ସେମାନଙ୍କର ଅଭାବ ହେତୁ କେଶ ଝଡିବା,ଚର୍ମ ରୋଗ ଏବଂ ଶରୀରରେ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ କଷ୍ଟ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ | କଂଚା ଅଣ୍ଡାର ଧଳା ରଙ୍ଗ ଖାଇବା କାରଣରୁ ବାୟୋଟିନ ଅଭାବ ହୋଇଥାଏ |
ଅଣ୍ଡାରେ ଥିବା ଆଲବମିନ ପାଇଁ ଅନେକ ଲୋକ ଆଲର୍ଜି ହୋଇଥାଏ | ଏହି କାରଣରୁ, ଅନେକ ଲୋକ ବାନ୍ତି,ଝାଡା ,କାଶ, ଛିଙ୍କିବା ଏବଂ ଶରୀରରେ ଫୁଲା ଭଳି ସମସ୍ୟା ଅନୁଭବ କରନ୍ତି | ବାସ୍ତବରେ, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ ଏବଂ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଯାହା ଅଣ୍ଡାରେ ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ | କିନ୍ତୁ ପ୍ରଚୁର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଖାଇବା ଆମ କିଡନୀ ଉପରେ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ | ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ଅଣ୍ଡାରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ଭୁତାଣୁ ଥାନ୍ତି, ତେଣୁ ଏହାକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ରାନ୍ଧିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |
ଅଣ୍ଡାର ଦୁଇଟି ଅଂଶ ଅଛି, ପ୍ରଥମ ବାହ୍ୟ ଧଳା ଏବଂ ଦ୍ୱିତୀୟଟି ହଳଦିଆ | କିନ୍ତୁ ଏହାର କେଉଁ ଅଂଶ ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ତାହା ବିଷୟରେ ଲୋକମାନେ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ଅଛନ୍ତି | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ସେହି ଲୋକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଯେଉଁମାନେ ନିଜ ଶରୀର ଗଠନ କରିବାକୁ ଚାହାନ୍ତି,ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଅଣ୍ଡାର ହଳଦିଆ ଅଂଶ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ, କାରଣ ଏଥିରେ ଚର୍ବି ଥାଏ, ଯାହାର ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ବଢିପାରେ | ଯେତେବେଳେ ଅଣ୍ଡାର ଧଳା ଅଂଶରେ ସୋଡିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଫସଫରସ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ |
ଅନେକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ସମଗ୍ର ଅଣ୍ଡା ଆମ ଶରୀରକୁ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଲାଭ ଦେଇଥାଏ | ଯଦି ଆମେ ଅଣ୍ଡା ଦ୍ୱାରା ହେଉଥିବା କ୍ଷତିରୁ ଦୂରେଇ ରହିବାକୁ ଚାହୁଁ, ତେବେ ସର୍ବଦା ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ ଯେ ଅଣ୍ଡାକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରାନ୍ଧିବା ଏବଂ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ | ଏଥି ସହିତ, ଏହା ମଧ୍ୟ ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ ଯେ ଅଣ୍ଡା କୌଣସି ସ୍ଥାନରୁ ଭାଙ୍ଗି ନଥାଏ ଏବଂ ଏଥିରେ ଧୂଳି ନଥାଏ, କାରଣ ଏହା ଆମ ଶରୀରକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ | ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ଏହାକୁ ତିଆରି କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଆପଣ ମଧ୍ୟ ହାତ ସଫା କରିବା ଉଚିତ୍ |
ବିଶେଷ ସୂଚନା : ଆପଣଙ୍କୁ ସାଧାରଣ ସୂଚନା ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ bastabtv.com ତରଫ ରୁ ଏ ପ୍ରୟାସ କରାଯାଇଛି | କୌଣସି ଜିନିଷ ଖାଇବା କିମ୍ବା କୌଣସି ଘରୋଇ ଉପଚାର ନେବା ପୂର୍ବରୁ ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରିବା ଉଚିତ୍ |
